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Pane a lievito madre
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6 risultati
Categoria: Pane a lievito madre
Filone di grano duro 1 kg

Pane e salati

Filone di grano duro 1 kg

7,50 €

g 1000La fermentazione della pasta madre sul nostro grano duro regala a questo pane dalla mollica areata un'acidità particolare e una crosta importante. Il profumo del cereale italiano per eccellenza nella sua più alta espressione. Questo pane viene spedito esclusivamente il martedì CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

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Filone al farro g 1000

Pane e salati

Filone al farro g 1000

8,50 €

g 1000Pane del territorio dal sapore pieno, con elevati valori nutrizionali e basso tenore di glutine. Coltiviamo il farro monococco sulle colline di Colceresa, poco lontano da casa nostra. Per la macina a pietra ci affidiamo a Marco, del Mulino Terrevive. Lo sforniamo assieme allo Scrigno con lievito madre. Questo pane viene spedito il lunedì o il mercoledì CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

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Filone integrale 900 g

Pane e salati

Filone integrale 900 g

7,50 €

g 900 Il pane integrale racchiude l’interezza del chicco di grano conservando fibre, fiocchi e il prezioso germe, cuore pulsante di vitamine e minerali. La lenta lievitazione naturale con lievito madre ne esalta il profilo aromatico e la digeribilità, rendendo ogni fetta una base perfetta per bruschette rustiche. Lo stesso giorno, sforniamo i filoni di grano duro, cereali e scrigno. Tutti con lievito madre. Questo pane viene spedito esclusivamente il martedì CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

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Filone ai cereali 900 g

Pane e salati

Filone ai cereali 900 g

7,50 €

g 900 Impasto a base di farina macinata a pietra di tipo1, arricchito con un miscuglio di cereali e semi lasciati riposare per una notte in acqua e lievito naturale liquido. Un mix di leggerezza e gusto, dall'immancabile profumo leggermente acido del lievito madre. Lo stesso giorno i nostri panettieri sfornano il filone integrale, di grano duro e lo scrigno. Tutti a lievito madre. Questo pane viene spedito esclusivamente il martedì CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

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Magna Grecia g 700

Pane e salati

Magna Grecia g 700

7,50 €

g 700 Il grano duro Timilia, ricco di vitamina B e sali minerali e arricchito nel gusto dal sesamo tostato in superfice porta con sè tutto il sapore dei cereali antichi che in Italia vengono coltivati specialmente in Sicilia e macinati ancora oggi con tecniche antiche a pietra. Questo pane viene spedito esclusivamente il martedì CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

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Scrigno 500 g

Pane e salati

Scrigno 500 g

5,50 €

g 500 Un tesoro di cereali e semi tostati, "nascosti" sapientemente dentro una pagnotta pensata in onore di Marostica e delle sue mura protettive. Uno dei pani più profumati della nostra madia. Lo impastiamo tutti i giorni con una selezione di farine macinate a pietra e solo pasta madre viva. Questo pane viene spedito dal lunedì al mercoledì CONSIGLI DI CONSUMO: Tenere al riparo da luce e fonti di calore

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